重庆胰恃科技有限公司

任職條件:
知識(shí):具備餐飲相關(guān)知識(shí);
技能技巧:熟練掌握蔬菜、肉食等清洗、切配技巧;
個(gè)人素質(zhì):具有較強(qiáng)的溝通能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力,服從安排、任勞任怨。
崗位職責(zé)
1·嚴(yán)格遵守公司及食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下工作;
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品安全法》,搞好食品衛(wèi)生,做好餐具,環(huán)境衛(wèi)
生工作;
3.負(fù)責(zé)所有炊具、餐具的回收、清潔、整理、維護(hù);
4、負(fù)責(zé)所有食材的清洗、切整配備(蔬菜類清洗后要求達(dá)到無頭發(fā),泥沙,雜質(zhì),昆蟲,黃葉;葷菜類清洗后要求達(dá)到無頭發(fā),無血,無污,無毛,內(nèi)臟干凈);
5、在工作中要節(jié)約用水,電,清潔精,掃把,拖把等,降低食堂經(jīng)營成本。